无聊,是年轻人的绝症

济南源动力2018-05-05 14:59:21

无聊本身并不可怕,可怕的是,它会让你突然觉得人生苍白,为了应付它,人们有时候会去做出一些傻事。

无聊,是年轻人的绝症。

如果你顺从它,无所事事,人生终将乏善可陈。

不要再为你的各种不满和不快乐找借口了。

其实就是因为懒惰而已。

很多事情, 如果当时你突然起身去做了,那么挤压在心上的无聊的阴影也就瞬间烟消云散了。

而有些人更愿意躺在原地,看着韩剧,幻想人生有一段奇遇。顺便 为自己辩解。

很少有人承认,归根结底的原因,只是懒而已。

懒惰,有时候就像心上的荆棘,根深蒂固,阻碍你的前行。你需要拿出勇气,去铲除它们。



食材明细:

黑胡椒(或黑胡椒酱)适量

牛里脊1块

蚝油适量

料酒适量

食盐少许

淀粉少许

青椒50g

洋葱80g


做法步骤:


1.将牛里脊洗净吸干表面水分,切条状。加适量料酒、盐、蚝油、淀粉拌匀,在表面倒层油,包上保鲜膜放入冰箱腌半个小时以上。



2.热锅冷油,下牛柳,炒至差不多六七成热的时候盛出。




3.锅底留油,放入洋葱翻炒出香味,再放入牛柳炒匀。




4.倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀(或直接加黑胡椒酱,更好吃),出锅前加入青椒,炒熟后出锅。


啰嗦几句:

如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳?

1.牛柳要炒得嫩滑三个关键动作:一是吃水。要让牛肉将鲜美的腌酱汁吃得饱饱的,有水有汁的牛肉才Q嫩;二是封油。干淀粉+油,可以将多汁的牛柳亲密包裹起来,对抗高温油锅;三是火候把控,下锅烩炒动作要快。

2.要想炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳,腌制的时候加入少量的菠萝汁。这是烤肉店不外传的“小秘密”哦。为了使牛肉的肉质变得更加柔嫩,很多烤肉店会加入少量的菠萝汁腌制牛肉。菠萝中含有的菠萝蛋白酶具有分解蛋白质的效果,因而可以使牛肉变得更鲜甜滑嫩。


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